ほのかちゃんとの日々と 体に優しいお家ごはん...


by hono_bono_reiko
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

応援コ-ナ-のかぼちゃん~♪

a0207574_1540204.jpg

        ほのかちゃん地方...朝からずっと雨  『つまんなぁ~い~』   
今一番お気に入りのおもちゃ‘かぼちゃん’(命名・tomocoさん)と、コロコロ遊びます ~♪
      
ほのかちゃんにはお留守番をお願いして....
食材を求めて ス-パ-へ^^ 
‘東日本大震災・風評被害を受けている地方の野菜を応援しよう!’コ-ナ- 

今日のメインは...ほのちゃんも大好きな‘かぼちゃん’ コレに決まり~♪

a0207574_17362970.jpg
           
             かぼちゃ・トリ胸肉のミンチ詰め(切り分けて食べます♪)

a0207574_1741215.jpg
 今日の晩ごはん

  * かぼちゃん、いえ、かぼちゃのトリ胸肉ミンチ詰め
  * ブリのお刺身・少し
  * かぶとトリササミのサラダ
    (冷凍のササミを1本使って)
  * もずく酢
  * 人参とレ-ズンのマリネ
    (冷蔵庫の残りもの)
  * 水菜とトマトのサラダ
  

  






a0207574_21564016.jpg
                 ‘応援しよう’コ-ナ-
                   かぼちゃんの向こう側に
                    お行儀よく並んでいた
                          このトマト →

       
         <つくつくぼうし>こう読むのかナ
    奥さんのお名前<ふさえ>さん?だったりして~
    この房付きトマトにパッと目が行き 笑えた^^
    栃木県・生産者さん...たぶん前向きでステキな方
    だと思う~♪ 高リコピンだし...お買い上げ

   a0207574_9254851.jpg 
 
ふさえ’さんは 
こんな可愛い姿~♪




‘応援しよう’のコ-ナ-には、結構人が集まっていました。
被災地では、先の見えない復興に不安の声。特に福島の原発問題は、その解決方法ですら
不透明でとても心配です。そして、周りの地域では風評被害に苦しむ農家の方々も...
 『ほのかちゃん~!ささやかでも、気がついた時、できることから...やネェ? 』

a0207574_19335741.jpg

『ふ~ん?できることから~♪
    Valおねえちゃん、どうしてるかナァ~日本のご飯作ってるかナァ(♡´∀`♡)』 


*************************************

              お約束の米ナスのヘルシ-&美味しい作り方
a0207574_19581251.jpg


 * 米ナスは ヘタを取らずに洗い 水気をよくふき取っておく。
 * 縦に半分に切る。切り口に、食べやすいよう飾りナイフを入れる。
 * 180度の油に 切り口を下に入れ 1分(こんがりキツネ色)
 * 返して、30秒で取り出す(皮がキレイな紫色になるまで)
 * ペ-パ-タオルで2重に包み、10分ほど蒸す お箸でつついて見てくださいネ。
 * 田楽味噌をうすくぬり、ゴマ(あればケシの実)を少々。出来上がり~♪

  ナスは油と相性が良いので、皮を色鮮やかに仕上げてくれます。
  が...吸い込みが良い分、柔らかくなるまで入れておくと、そのカロリ-は
  とんでもないことになってしまいます。
  蒸すと、ペ-パ-タオルに余分な油が落ちるので....ヘルシ-ですヨ~♪
  
Commented by tomoco at 2011-05-29 22:07 x
かぼちゃん、気に入って貰えて嬉しいなー^^

美味しそうなかぼちゃ料理♪
コル&ラルもかぼちゃが大好きですよ。

ささやかでも、みんなが続けていけば大きな力になりますよね。
震災始め、いろいろな事でそう思います。
Commented by Iちゃんより at 2011-05-29 22:24 x
今日のごはんも彩りが美しい~♪
どれもとっても美味しそう!!
やっぱり、家族で食べる、誰かと食べる夕食っていうのが
イイですよね。一人暮らしだと、どうしても食材も品数も少なく
なってしまいます。私も「誰かのために作るお料理」を作りた~い!(笑)


Commented by hono_bono_reiko at 2011-05-30 09:33
tomocoさん
ほのかちゃん...かぼちゃん大好きですヨ~♪
今もくわえて遊んでいます^^  
私も...かぼちゃ料理、大好きで~す♪

何事も1回2回は容易いけれど...細~く&長~くですネ。
<継続は力なり> tomocoさん、えらいナァ!頑張ってネ^^  
Commented by hono_bono_reiko at 2011-05-30 10:43
Iちゃん 
『誰かのために作るお料理』必ずやってくるそんな日に備えて
今は予行演習ヨ(*´ェ`*) 楽しみながら...頑張って~!
ハ-ドなお仕事をこなし、お家・ひとりご飯も作って...感心!

私の場合...
家族は、毎日のことで、ある意味‘当たり前’になっているかも
(でも、そんなものかもしれませんネェ...)
大好きなお友達やお客さまのために作るお料理
食材を選びながら、あのお皿にどう盛り付けて...とか
イメ-ジがどんどん膨らみます。
そして『おいしい~』の笑顔に出会えた時、ホント幸せ~♪

Commented by ゔぁれりー at 2011-05-31 18:18 x
まま!コメントを入れてみています。
Commented by hono_bono_reiko at 2011-05-31 19:55
ヴァレリ- 
Fukushima から うれしいナぁ~
ちゃんと コメント 入ってるヨ\(^O^)/♪
英語もOKにしたヨ。 Face Boook で見てるの?
by hono_bono_reiko | 2011-05-29 20:46 | Comments(6)