ほのかちゃんとの日々と 体に優しいお家ごはん...


by hono_bono_reiko
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健康と幸せな笑顔は 優しいごはんから♪(8月4日追記あり)

梅雨明け宣言が待たれる ほの地方ですが....
軽く30度超えの蒸し暑さを縫うように 突然の大雨と雷...いわゆる<ゲリラ豪雨>に
見舞われる毎日(+_+) 豪雨が過ぎ去った空と相談しながら 近場のお散歩にGo♪

     ほぼ枯れ朽ちた紫陽花群のなかで みつけた 淡いピンクの紫陽花 一輪
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   ふと目に留まった 豪華絢爛な ミニチュア・キリコ    しいのき迎賓館
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能登・伝承 夏の訪れを告げる<あばれ祭>は名の通り 能登のキリコ祭の中で最も激しい
お祭り☆宇出津(うしつ)八坂神社に鎮座する牛頭天王を神輿に招き キリコを担ぎながら
暴れ狂うがごとく神輿を火の中 川の中へと投げ入れ神恩に感謝するお祭り...だそうで♪
このお祭りに欠かせない豪華絢爛なキリコが ミニキリコとなってしいのき迎賓館に
展示してありました☆ 話には聞いていたけれど...ふぅ~ん(*^^)v なるほど!  

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冷蔵庫の大掃除♪  と ある日の.....おひとり様・お家夕ごはん♪
ワンプレ-トに 残り物をぜ~んぶ並べました♪ おんぶでお馴染み‘Masumiちゃん’からの
プレゼントの グリ―ンアレンジメントも テ-ブルの ご馳走の一品に☆ 
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ところが何と!今年も ご挨拶にと 夕方届いた<料亭・つる幸・特製の鰻>
こっそり並んで....かなり豪華な おひとり様・ディナ-となりました☆☆☆ ふふふ....

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何だかスッキリしないお天気に 体は少々付いていけない私ですが....
  『ほのママの食欲は衰えることなく 逆にモリモリ~(^_-)』  by Honoka

  Iちゃんが 新生姜の佃煮の空き瓶と一緒に 美味しいケ-キを抱えてきてくれれば....
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 うれしくて....♪♪ 幸せおやつタイムの 始まり~(^O^)/ 2種類のケ-キを仲よくシェア―♪
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♪♪♪*****************************************************************************************♪♪♪

また別の日は.....
Mikaちゃんと一緒に 昭和~な調理法で くずきりを作ったり...
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『目をつむって食べれば 京都・ 鍵〇 ほのや も判らないネェ~ ♪』と 自画自賛(^O^)/
最近 Mikaちゃんにも 自画自賛病 うつってきました(^_-)
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♪♪♪♪♪♪................................................................................................................♪♪♪♪♪

Mikaちゃんのお母様・作 掘りたての ホクホク・じゃがいもを たくさんいただいたり...(*^^)v
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作り手の見える 安心・お野菜を使ってのお料理...最高の贅沢だと思います☆
早速 その日に作りましたヨ~♪
歯ごたえシャキシャキ・じゃがいもの辛子明太子炒め 丸ごとじゃがいものチ-ズ焼き
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きれいに洗って 皮ごと シリコンスチ-マ―で 3分♪♪ 新鮮だから すぐ柔らかくなるネ☆        
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てっぺんを十字に切って お塩をふって チ-ズを乗せて....オ-ブンへ♪
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また別の日の じゃがいもを使った 体にやさしい夕ごはん♪
メインは ☆ 銀鮭とじゃがいも・ズッキ-ニ・きのこの豆乳クリ-ム煮 
☆ 牛肉と突きこんにゃくのピリ辛炒め ☆ いんげんのゴマ和え ☆ 金時草酢の物
☆ ケンちゃん豆腐&新生姜の佃煮 ☆ いつものタッパー・グリ-ンサラダ♪
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豆乳 :牛乳=5:2の割合で 作ったホワイトソ-スで♪ とっても美味しくできました☆

バタバタした1週間♪ 先日も 友人から聞かれました♪ 
毎日 品数の多いほの家テ-ブル♪ お料理・大好きでも 用意が大変でしょう?と......
空いている時間に 下ごしらえや 何品かを作ってしまうのが 私流のやり方です♪ 
夕方から ふいのお客様や用事が入ったりすることもあるので...朝ごはんのお味噌汁の
お鍋の横で 夕飯のメインのお鍋も同時にかけ 余熱で放置しておくとかネ♪
若い頃は なかなかその要領が掴めなかったけれど... コレも長年主婦の知恵なのかナ(^_-) 

♪♪♪............................................................................................................................♪♪♪ 
 
 
                 実は ワタクシ 鮎に目がありません 
       美味しいお店を 絶対と言っていいほど外さないMamiさんより 情報収集☆
                   庄川ほとりのお店まで行ってきました♪
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鮎の塩焼きはもちろん 唐揚げには お野菜も添えてあったり 小鉢も 自家製・鱒寿司に
至るまで 大満足の内容でした(*^^)v  すっかり<減塩>の ほの家♪ このお店 お料理も
薄味だし 鮎塩焼きは 丸かじりしちゃう分 背ヒレ&尻尾の化粧塩も控え目で うれしかった❤
ワタクシ...12本 ペロリ~(^O^)/さすが お寿司は食べきれず お持ち帰りしましたけれどネ♪
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大荒れのお天気続きで 散歩もままならず(+_+) つかの間の止み間に ちょっと出かけても
きれいな景色には出会えない ほの地方の昨今です(+_+)
今日のほのブログは....美味しい物満載となってしまいましたが そのうち梅雨も明け
夏の景色をお届けできるかナァ♪ 
どうぞ皆さま....体調管理には 十分 ご留意なさいますように(^O^)/

 変てこりんな 気候の変化にもめげず キレイに咲き続ける 玄関前の 日々草❀❀❀
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♪♪♪♪♪.....追記です.....♪♪♪♪♪       8月4日 9:58 a.m.

Kazukoさんより届いた写メ-ル♪ 夏の風物詩 <第43回 みなと神戸花火大会>
懐かしいナァ~(*^^)v  いつの日か(是非来年!)ご一緒したいネ❤

              ベランダよりの眺め♪ だそうで... ステキです☆
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                     翌日の朝刊♪
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by hono_bono_reiko | 2013-08-02 17:58