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ほのかちゃんとの日々と 体に優しいお家ごはん...


by hono_bono_reiko
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<   2014年 01月 ( 4 )   > この月の画像一覧

1月23日♪ 午後から 目の覚めるような青空が広がった ほの地方(^O^)/
昨日は 朝の冷え込みが厳しく 雷と共に 横殴りの雪に見舞われました.
積もるサラサラ雪ではなく 水分を多く含んだベタベタ雪なので すぐ溶けますが...
例年の年明けとは異なり めまぐるしく色々に変化する気候に 戸惑う毎日です(^_-)

遡って....1月18日 雲の隙間から 青空が広がった日のこと♪

        しいのき迎賓館♪  しいの木 と 雪吊りと ほのかちゃん♪
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                     ❀❀ 寒椿 ❀❀
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    中央公園の <葉ぼたん> 色々かけ合わせて 今では その種類も豊富☆
幼い頃の Goくん♪ 『こんなところに キャベツが並んでる♪』  昔は 確かにそんな感じ(^_-)
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    ここ7~8年程前から 英語のポスタ-がどんどん増えてきた ほの地方です♪
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ふふふ...お散歩から戻ったら...コレのお世話になっています(^O^)/

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ふふふ...正にツボ☆ The 関西 なプレゼント(*^_^*) 同窓生・Kazukoさん より♪
モコモコ裏地が 足に密着♪ あなたの足を....と ナイスなキャッチフレ-ズ付(^O^)/ 

♪♪♪♪♪...................................................................................................................♪♪♪♪♪♪

茶道が とても盛んな ほの地方です.
先日 流派の違う友人も交え お道具も持ち寄りの 気楽な<初釜>を楽しみました☆
久しぶりの<お濃茶>もいただきましたが 吉はし のお菓子は...私の中では一番☆
市販されず 注文後 ひとつづつ手作りしてくださいます♪ やっぱり美味しいネ☆

吉はし といえば...
兄嫁(本家)がお元気なころ...300名程の会員対象の月釜にて 懸釜(お当番)の時は
決まって 吉はし さんが 水屋で作られた作り立てのお菓子を お席に運びました.
この上ない贅沢です☆ 私は半東をしたり その横で お菓子を菓子器に盛るお手伝いを
したり...と 良い経験を積ませていただきました☆
季節を取り入れた お道具合わせ・お菓子・お部屋の設え・お花...etc 当日だけではなく
何か月も前から考え 準備され 隅々まで心配りしたお茶席の風雅な空間☆ 
こころが豊かになる...究極の<おもてなし>ですネ☆                                                                                                                                                                                                 
      ♪♪******************************************************♪♪

そして...先日のこと♪
長~いお付き合いです♪ お誘いがあり Mikaちゃんと 気楽に出かけたのは こんなお茶会♪
  初めての試みとか...車・ショ-ル-ムでの お茶会♪ お菓子は...吉はし でした(*^_^*)
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        女性社員対象に 月一回 遠州流茶道教室を 設けているのだとか♪
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この可愛い女性は 始めて1年程の初々しいお盆点前☆
途中 間違えたそうですが...ほの地方では珍しい遠州流なので 私も全く分からず!
お袱紗捌きも 独特だし...知らんぷりして 居直っちゃえばいいのヨ♪ との言葉に にっこり♪
細かいことはどうであれ... <おもてなし>の温かい気持ちに変わりはありません☆
お抹茶&お菓子が大好きなMikaちゃん♪ また機会をみつけて 色々なお席を楽しもうネ☆
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♪♪♪♪♪♪..............................................................................................................♪♪♪♪♪♪

たくさん いただいた加賀れんこん♪ そろそろ賞味期限切れ!ということで 色々作りました♪

  れんこんピクルス・Love 玲子 は... れんこん大好き・母の元へすっ飛んでいきました♪
       だんご3兄弟が 幼い頃から大好きで よく作った れんこんのキンピラ♪
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ある日の体にやさしいお家ごはん♪ (野菜は ほとんど...いただいたもの(^_-))
冷蔵庫の そろそろ賞味期限切れの食材を使って...和洋折衷です♪
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             いただいた<干し柿>を使って 大根なます♪
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塩麹でもみ込んだトリ胸肉・かぼちゃ・マッシュル-ムを 豆乳でコトコト煮込みました♪

       ↑ 北海道産・ ペコロス(小玉ネギ)も 丸ごと甘~くトロトロに(^O^)/
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メ-ルのやりとりはしているけれど...ここのところ お顔をみてない 超多忙な Iちゃん♪
       この日は たくさん作って I ちゃん・御用達空き箱・お弁当 に ☆
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        『ねぇねぇ!みて!コレ見せたくて♪』 あわじ結び・携帯ストラップ 
                                         remaked by Iちゃん♪
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気持ちが優しく 可愛いI ちゃんです♪ ご縁が繋がって...幸せの階段を 一段づつ順調に♪
嬉しい嬉しいお知らせを 持ってきてくれました\(◎❤◎)/
超多忙につき お痩せさんな I ちゃんですが...みるたびに どんどんキレイになっていくネ☆
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♪♪♪♪♪♪....... 追記です ........♪♪♪♪♪♪             1月25日 9:50 a.m.

れんこんピクルス・Love 玲子... 神戸のKazukoさんの元にも すっ飛んでいきました♪

              早速届いた写メ-ル from Kazuko さん (*^_^*) 
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白地に英文字&赤  敷物のようになっているのは....
ほの地方・100万円ショップでみつけた お買いもの・トートバッグ♪ 目下のお気に入り☆
可愛い上に 重い野菜たちにも負けず 丈夫で長持ち! おそるべし100万円ショップ(*^^)v
五郎島金時を母に持つお菓子 五郎ちゃん は お紅茶はもちろん お抹茶にも合いますヨ♪
by hono_bono_reiko | 2014-01-23 19:26
この季節には珍しい青空が広がった14日のこと♪
ひとりでのんびり...(残念ながら ワンコNG) 兼六園を一巡りしてきました(*^_^*)
ところどころに残る真っ白な雪と 雪吊りを施された約240本の樹木による<静の風景>は
こころ癒される別世界です☆ よろしければ...皆さまも ご一緒に♪(*^_^*)♪ 

           家を出て....大手堀の信号を渡ります♪
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                   城址公園 と 青空☆
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     この赤い実は....万両でもなく 千両でもなく 十両 ♪ 冷たい雪の中 健気な姿♪
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             水面に映える 唐崎松・雪吊りの景色☆
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十月桜...冬桜ともよばれ 10月から咲きはじめ 12月には満開☆
遠目には枯れ枝ですが 近づいてみると....
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          この極寒の下 まだまだ頑張る小さな可愛い命を発見(^O^)/            
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ふっと 思い出しました(*^^)v
11年前 神戸Fuzoku・同窓生10人が ほの地方ツアーに来て下さり ここで一服♪
あの時は 今ほどこころに余裕もなく...十分な<おもてなし>も出来なかったナァ(+_+)

                       ☆ 時雨亭 ☆
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昔 茶道のお稽古をご一緒させていただいた方が(和裁の先生でもありました♪)...今は
ここで 呈茶のお仕事をされています ♪ 今日は いらっしゃるかナ? 
変わらぬ笑顔でご挨拶☆ 久しぶりに色々お話できて こころが ほっこり温かくなりました♪

       この季節ならではのお菓子と...結構なお点前でした(*^_^*)        
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                      お部屋から眺めるお庭の雪景色☆ 
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           時雨亭前の おしゃれな お手洗い☆
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帰り道すがら 城址公園にて またみつけた 十月桜❀
                 近づいてみると....
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    雪と 青空 と 十月桜 これは 絵画の世界☆  何とも 健気で可愛い姿です(^O^)/
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2時間弱の<こころの贅沢>なひととき☆ その余韻にしばし浸っていた私ですが
その後....1本のお電話により 現実に戻されました(^_-)
『免許証ケ-スを落とされたようで...時雨亭にてお預かりしていま~す(^_-)』
例の友人からでした♪ もう私は...びっくり!! え~~っ?どこで?どうして..免許証!!!
↑ことじ椿に『健気~♪』と 感動し バッグからデジカメを取り出した時 何らかのはずみで
落ちたとしか考えられません(^_-) 落とした音&気配にも気づかないまま....(^_-)
『お名前を聞いたんですが...黙って行かれました 』とのこと!ご親切に 感謝です☆
結局この日 兼六園を2往復した おっちょこちょいな わたくしなのでした^_^; トホホ...

♪♪♪♪♪♪.................................................................................................................♪♪♪♪♪♪

  招き猫&めで鯛  ミニ人形焼 始めました~♪ by 彩り庵・ほのや 
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先月 実家近くのデパ-トで ご縁のあったコレ♪ 耐熱シリコン製♪
そして....レンジミトンがコレと指差すとおり 関西の皆さまが大好きなあの餡子も一緒に
ほの地方に連れてきました❤
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    レシピどおりに作りましたが....ちょっと残念な お姿デス^_^;  by Honoka
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もう少し焼き色を付けたいネ♪ 試行錯誤で 修業を積んで?ほのや・オリジナルレシピを
作りますヨ(^O^)/ それにしても Kawaii~
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by hono_bono_reiko | 2014-01-16 22:06
      春の七草☆ せり・なづな・ごぎょう・はくべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ 
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1月7日は<七草粥の日>昔々旧暦の正お月は今の2月頃♪  野に芽吹く若菜の力強さに
あやかったり 野菜不足を補う意味もあったとか♪ 今では おせち料理で疲れた胃をいたわる
意味で この日があるようですネ♪

去年IHで使える ふたり用・大人の土鍋に出会えました!一目ぼれ(^O^)/お値段もお手頃♪
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               早速 七草粥 を作ってみました♪
七草の効能を読んだからか....素直な私(^_-) その良さが 体にしみこんでいく感じです☆
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             梅干・たくわんに柚子 を合わせた物・昆布佃煮を 添えて♪
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♪♪♪♪♪..................................................................................................................♪♪♪♪♪


年明けのこの頃は...毎年 こんな夕飯で♪

              いくら と鮭 の親子丼 と 海老芋饅頭
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減塩・塩鮭を焼いて ほぐします♪ いくらと しその葉を トッピング♪

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暮れに Mikaちゃん・ご実家より頂いた<海老芋(えびいも)>で 作りました♪
軟らかく茹でた海老芋を つぶし 中には 蒸し海老と ユリ根♪ 素揚げをして...銀あん♪

                 わさびを少し♪  あつあつを召し上がれ♪
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もういい加減に 片付けないとネ(^_-) 偶然にも...Mikaちゃんと私の草履 よく似ています♪


       大雪になりそうな予感(+_+) 目下吹雪いています... 2階の窓より
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❤❤........................................................................................................................❤❤

さて この下の写真一枚は.... 去年 12月20日付ブログ より♪

Kazukoさんのリクエストに応え 頂いた靴下を背負い サンタ・ポ-ジングの私♪
この靴下の中から お楽しみが色々飛び出してきましたが...
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このグレ-の<マダム風・スヌ-ド>は 目下のお気に入り 
こんな風に まあるく巻いて 初詣にも行きました♪ あったかくて 軽くて ステキ☆
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            長~く伸ばして結んで....このようにも 楽しんでみたり♪
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私も含め 関西出身の女性は いかに安く良い物が買えたかをプチ自慢する傾向にあります♪
いつぞやの Mikaちゃんとお揃いのボアブ-ツ(5,5cmインソ-ルの)など コレに比べたら
可愛い自慢でした(^_-) 何と何と!コレ 100万円 だそうで....芦屋にある例のお店で
パッと目に付いたそう☆ Kazukoさん♪ バラしてごめんなさ~い(^_-)
(帰省していた息子たち&Mikaちゃんも...目をまん丸くしていました(^O^)/)
Kazukoさん♪ とってもステキに着こなしてらして とてもとても そうはみえません☆
価値観は 人それぞれですが... おしゃれで センスが良いって こういうことなのかナ(^_-)
2014年も 遊びごころがチラリ♪ この変わらぬ感性で ほのぼのと おだやかに 楽しく
スタ-トしました♪


♪♪♪♪♪....... 追記です ........♪♪♪♪♪ 1月12日 5:40 p.m.

3連休のなか日♪ ほの地方は 残念ながら 終日 アラレ混じりの雨に見舞われました(+_+)
お昼過ぎ...空のご機嫌をうかがいながら 白山ひめ神社 に 参拝☆
ほの家からは車で40~50分♪ 山の中にあるこの神社は この通りの雪でした!
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家に戻って...
初釜で お目見えするびら餅> をいただいたので... お抹茶を点てました♪
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甘く煮た ごぼう白味噌餡を 一部丸く薄いピンクに染めた求肥で包んだ和菓子☆
平安時代より 長寿を願い 600年にわたり 宮中にてもてなされた おせち料理の一つに
由来しているとか♪

       このお抹茶碗.... 富士の裾野を 馬が駆け廻っています☆ おめでたいネ☆
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亡くなった義母愛用のお抹茶碗☆ 大切にしないと....
by hono_bono_reiko | 2014-01-09 19:54
年末から 大荒れ続きのほの地方でしたが...
今日3日は 青空が広がり 久々に ほのかちゃんと ロングお散歩を楽しみました♪
(残念ながら 夕方から雨降りです^_^;)
さて...遡って 大晦日の ほの家の様子から♪

      取り寄せて12年目! 丹波篠山の黒豆♪ ふっくら&つやつやに炊けました☆          
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<Love 玲子・ 黒豆>タッパ-に納まって 今年は 5箇所にお嫁に行きました(^O^)/


    マロンちゃんママが 今年も<愛情いっぱいのお餅>を抱えて来てくださったり...♪
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ご実家・佐渡島のお父様製♪ こんなにたくさん☆ 手作りキウィも一緒です♪ 嬉しいネ!


      ほのパパの縁故で 青いタグ の加能ガニ♪ 足折れなので とても安くget☆
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               こんなにたっぷりも... 一年に一度のお楽しみ~♪

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  Mikaちゃん♪ あのブル-のエプロン をつけて さつま芋と奮闘中♪
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去年は <高野豆腐のトリミンチ詰め>を伝授♪(たぶん...たぶん マスタ-したはず(^_-))

       今年は...☆栗(芋)きんとん柚子釜 ☆お煮しめ を伝授♪♪
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立派な柚子をいただいたので
左は 色々・きのこのソテ-(オリ-ブオイル+にんにく+柚子のしぼり汁+塩こしょう)
右は いくらを詰めました♪
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           前日に仕上げたお料理も テ-ブルに並べて.....
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彩りよく お重に詰めました♪
        ☆ 豚の角煮 ☆ 蕪&トリささ身のサラダetc...を並べて\(◎o◎)/
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    新年あけまして おめでとうございます(*^_^*) みんなそろって...お祝いです♪
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  ほのぼのお雑煮 と  あわじ結びのお箸包み☆ by 彩り庵・ほのや女将製  ふふふ....
          出汁は 真面目に(*^_^*) お昆布と鰹節で...一番出汁☆
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                      ほのファミリ-集合♪♪
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♪♪♪♪♪....................................................................................................................♪♪♪♪♪

お腹もいっぱいになったところで Mikaちゃんと私は Naomiさん家へ♪
(彼女は 呉服屋さん・着付けの先生でもあり... 親しい友人です♪)
次男ながら この先も ほの地方で暮らすYuが Mikaちゃんと結婚して 一年が過ぎました☆
そんな立場を理解し お嫁ちゃんとなったMikaちゃん♪ 慕ってくれ可愛い性格です(*^^)v
彼女とは ふたりで月一回のランチデ-ト♪ それ以外に時々 Yuと一緒に 訪ねてくれ
私の<おっちょこちょい話>を肴に 家で夕飯やお茶をしたり 色んな話を重ねながら
ほのぼのな良い関係を築いています☆

数か月前...『数回しか着ていない 私には派手になった友禅着物をMikaちゃんに!と
思ってるんだけど どうかしら?』と Yuに相談!彼女に打診してもらったところ
わぁ~!と 大喜び☆ Naomiさんに相談!裄も身丈も仕立て直す必要なしと判り(^O^)/
Mikaちゃんと一緒に選んだ お襦袢は新調しましたが...着継がれることになったのが
この淡いピンクの訪問着☆
『せっかくだし お正月ちょっと着たら?』と Noamiさんの優しい提案に ふたりでにんまり♪
お言葉に甘え 元旦早々Naomiさんに着つけていただきました☆
 

           やさしいピンクが Mikaちゃんに よく似合っています(*^_^*)
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Mikaちゃんの『うれしい~♪』 このクシャクシャ笑顔に つい私も笑みがこぼれました♪
彼女のご実家に ちょっと寄り道して ....お披露目(*^^)v
洋服もステキですが...装飾品いらずの着物は それだけで 存在感があり ステキです☆

        ほの家・玄関にて♪   (雷&雨が降ったり止んだり..なので 外出できず)
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         今年の勅題<>の入ったお軸  静和 と 馬  
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              お着物姿のMikaちゃんに  Yu 満面の笑み❤(*^^)v
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私はここぞ!という場所には<着物>と決めています♪ 日本人で良かった!と しみじみ☆
美佳ちゃん曰く 3月には 結婚しそうなお友達がいるので...この着物を着るのが楽しみ☆
たいていの汚れを弾くよう お手入れ簡単な パ-ルトン加工もしたので大丈夫!
せいぜい楽しんで 着てくださいネ~♪ 

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そろそろ 夕飯の支度もしなきゃ!という頃になっても 『もう少しこの雰囲気を!』という
Mikaちゃん♪ 私は お茶時の水屋用割烹着を引っ張り出し 彼女には 可愛い割烹着♪
男子たちは...色々な場所で ゴロン&スヤスヤ zzzzzzzz
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      甘い物&紅茶の次は....夢茶碗で お抹茶をいただいたり お腹もいっぱい!
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割烹着を着て まな板の上で おネギをトントントン♪ 昭和な雰囲気に包まれて
すき焼きの用意!(あっ!今回は...近江牛 張り込んでたくさん買ってきましたヨ(^_-))
思い出に残る ほのぼのな お正月風景となりました☆

2日午前中には 雨の止み間を見計らって みんなで 恒例のお墓参りに行きました.
30日帰省したGoが 昨晩東京に戻り...Soは 先ほど 大阪に戻りました♪
一気に 寂しくなっちゃったネェ...ほのかちゃん♪
でも それぞれが 置いていってくれた やさしさ に こころがポカポカです(*^^)v


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♪♪♪♪♪♪..... 追記です ...... ♪♪♪♪♪♪         1月4日  2:50 p.m.

関西・ご実家へ帰省中のIちゃんから 届いた嬉しい ほのぼのメ-ル♪
帰国中のカナダ在住・妹さんが あわじ結びお箸包みを とても気に入って下さった様子♪
カナダの旦那様にもみせたいと...Iちゃんが このようにアレンジし<携帯ストラップ> に
リメイクしちゃったとか(*^^)v プレゼントにするそう♪
水引は 人と人とのご縁を結ぶと言われています♪ 解けることのない<あわじ結び>は
縁起がいいもの☆ 温かい気持ちも繋がって いつもすぐ側に<幸せ>が あるネ

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             Soが Eriさんから託った 京都・和のマカロン
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        今は亡き義母が愛用していた 大切な お抹茶碗で....一服♪
by hono_bono_reiko | 2014-01-03 21:43