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ほのかちゃんとの日々と 体に優しいお家ごはん...


by hono_bono_reiko
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<   2014年 08月 ( 3 )   > この月の画像一覧

広島県では 記録的な大雨による土砂災害...多くの方が 命を落とされ 大変なことに
なっていますネ. ニュ-スの映像が流れる度 こころが痛みます. 平穏な日々を 一日も早く
取り戻せますように!

                *********************************************
ほの地方も 連日大雨警報発令! 荒れたお天気に見舞われる お盆休みとなりました♪
全員集合の様子 あれ・これ・それ...振り返って お届けしますネ♪
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14日 ほの地方入りした 長男♪  例の ミニトマト・一号 の実りです

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15日には 三男Soも やってきました♪
お盆休みに入って2日目『今どこ?何時頃到着?』とメールしたら…金沢を通り過ぎ
(もちろん自転車です♪)お隣の県でトロッコに乗っていました(^_-) その翌日に金沢入り♪
笑っちゃいます(*^^)v 

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  この日のメインディッシュは...例の収穫したばかりの ハート・トマト❤   乾杯~♪
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鯛のカルパッチョに ハートトマトをトッピング♪ ひとつ見本を作り 後は Mikaちゃんが
盛り付けしてくれましたヨ(*^_^*) 大切に育てた 一号・二号・三号のトマトたち♪♪♪
離れていても...種蒔きから実が付くまでの経過を 知っている三兄弟! どこか感慨深い☆


★豚角煮 ★高野豆腐トリミンチ詰め ★チンジャオロ-スと揚げビ-フンのレタス包み..etc
と 各リクエスト通り Mikaちゃんにもお手伝いしてもらい 楽しく色々作りました(*^_^*)
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少し前にも作った 体に優しい【姫とうがん】 少々意外!若い世代にも大好評でした☆
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  ス-パ-で見つけた 【姫とうがん】 くり抜いて器にして... こんな風に化けましたヨ♪
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                  ♪*************************♪

                次男・Yu  と 長男・Go
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ちょっと作り過ぎたかしら?との心配をよそに...テーブル一杯のお料理は みんなのお腹に
キレイに 納まりました☆(^O^)/

そんな時...次男・ Yuが バタバタと 3階の冷蔵庫から 運んできたものは....
お気に入りのお店のケーキの箱♪ 人数分の可愛いケ-キが納まっていましたが
その中の一つには 赤のハ-トのキャンドル❤
実は 私...近々こっそり ひとつ 歳を重ねます(^_-) YuとMikaちゃんは 遅い夏休みで その頃
ハワイ旅行~★ 一緒にケ-キを食べることができないからネ...との 二人からのやさしい
サプライズでした(*^^)v  どおりで 私を 3階の冷蔵庫に行かせまいとした訳ネ♪
ろくまるを過ぎてから なおのこと涙腺がもろくなった私は...やっぱり...^_^;
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3兄弟+Mikaちゃんで Happy Birthday♪♪ を 美しく?ハモッてくれました♪(*^^)v

 
               ☆*************************************☆

そして翌日♪ やはり 朝から≪大雨警報≫発令!
が....お墓参りを予定していた10時頃には 雨もピタッと止み 無事済ますことができました.
その後は....卯辰山のステ-キハウスでランチ☆
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息子たちが 中学位までは 時折来たお店♪ (その後の食べ盛りは...もっぱら焼肉屋さんに
路線変更(^_-))GoとSoは 殊の外 懐かしそうでした♪
YuとMikaちゃんは 婚約後 一度一緒に来ましたヨ♪ こんなに細いMikaちゃんですが...
好き嫌いが全くなく 食欲モリモリ♪ 特にお肉に目がありません~(^O^)/

♪♪♪***************************************************************************************♪♪♪

17日 Go と So が帰る日♪
                 
                         Go の背中...
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3時過ぎの はくたかで 東京へ戻りました♪


         例の ミニトマト・三号の実り です Soから ほのかちゃん どうぞ♪          
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                         So の背中...
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雨の止み間を見計らって 駅までは自転車♪ サンダ-バ-ドで 大阪に戻りました♪

              Soの自転車に...偶然にも 赤の 
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心に残った先日の地方紙….松井秀樹氏の一文を 息子たちに 見せました☆
県代表決定戦 星稜×小松大谷≪奇跡の9回裏・逆転サヨナラ勝ち≫に触れ
『…彼らは今 どうしているんだろう….』星稜の後輩たちの事ではなく
負けた小松大谷の選手たちの心情を察しての松井氏らしい優しさです☆
説得力のある深いこの一行に…息子たちも感動!(ちなみに Soは星稜高出身です♪)
挫折・悔しさの厚い壁を乗り越える度 間違いなく人は強くやさしくなれるのですネ…

息子たちなりに 乗り越えてきたであろう 多くの挫折や失敗…
彼らの背中をみて 日々社会に成長させてもらっているナ…しみじみそう感じながらの
お見送りでした(*^^)v

GoとSo滞在中(3泊4日)は 3食 ほぼ`お家ごはん'  彼らのあの潔い?食べっぷりを
前に 私はつい笑顔になります(*^_^*) 私のお役目は ず~っと≪胃袋担当≫だったかナ♪
一人暮らしも長い上 ‘今どきの男子’  お手伝いもしてくれるようになり 楽ですネ(*^_^*)

帰省する度そうなのですが...夕飯後 9時位には出かけ それぞれ夜中 時間差でご帰還!
中学・高校時代の部活の友人たちとの楽しい語らいは 相手が変わって連夜のこと♪☆♪
カチャという鍵音と ドアが開く音に ほのかちゃんも私も 少々寝不足気味(+_+)
Soくんの一件を 思い出し笑いしながら.... あっくりしていたら....

    お江戸より ポストに届いた マメ子さんからの温かいお便り♪  ほっこり(*^^)v
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                       ありがとう

by hono_bono_reiko | 2014-08-21 15:33
台風一過...皆様には 何事もなくお過ごしでしょうか...

              大手堀 今年初めてお目見えの ひまわり❀
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♪♪♪***************************************************************************************♪♪♪

先日のこと♪
金沢市指定文化財【辻家庭園】にて RC夜間例会☆ こんなこともないと なかなか行けない
所ネ!と...お嫁ちゃん・Mikaちゃんと一緒に出掛けました♪ (ほのパパは 出張につき欠席)
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先ずは チャペルにて ご当主・辻氏より 【辻家庭園】についての 解りやすいご説明☆
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加賀藩の家老八家(旧加賀八家)の一つで「北陸の鉱山王」として知られた横山家
大正初期 別荘地兼迎賓館の庭園として造成!約2000坪☆ 設計者は近代日本庭園の
傑作・椿山荘や平安神宮など数々の名園を残した七代目・小川治兵衛氏だそうです☆
大滝や渓谷を模した地形部分は、作庭当時からの姿そのまま! ごく自然で 全く人工的な
感じがしない…不思議な空間でした☆ 雨の止み間を縫って 素敵なお庭の散策です♪
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高さ5.5mの大滝は 伝統的な滝石組の手法でなく 富士の溶岩を鉄筋コンクリート造で
固めた崩れ石積の手法....当時としては画期的☆

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横山家から辻家へと渡り 時を経て 去年12月には 母屋(国登録有形文化財)や庭園は
そのままに…一部手が入り 結婚式場(貸切)として生まれ変わりました

         趣向を凝らしたお料理が次々と♪ 美味しくいただきました(*^^)v
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母屋・群青の間(貴賓室) の壁は ラピスラズリ-☆ 檜の柱すべてその四方が 正目
だとか!(柱の四方がすべて正目とは...裁縫の生地で例えるなら バイアスに裁つこと
とのご説明!納得ですネ!)  贅を尽くした豪華絢爛な金沢文化を残す一室です☆ 
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                  正座して 身を正す?Mikaちゃん♪
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時の流れに寄り添いながらも その根底に変わることなく大切に守られてきた
100年の歴史と文化 を感じながら しみじみとしたひとときでした☆


❤ ❤************************************************************************************ ❤ ❤

Kazukoさんより 3か月前 『ほのかちゃんに♪』 と頂いた ≪ハ-ト型ミニトマト≫のキット❤
まずは その当時の写真を ご紹介♪

         種蒔きから1週間後... こんな可愛い新芽が出ました♪
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愛情込めて 毎日のお水やりと時々肥料♪  途中 大きなプランタ-に移し替え♪
8月に入り 連日37度超えの猛暑!かと思えば大雨…そんな異常気象で 葉っぱはこの通り
お気の毒な状態となりましたが 実は 健気にも順番に赤く色づき 何とも可愛い姿です♥
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9日に 嬉しく ひとつ 収穫しました(^O^)/
第一号は もちろん首を長くして待っていた ほのかちゃんへ!
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このハ-ト型ミニトマト  少々甘さには欠けますが お日さまの香りいっぱい!優しい味がしました(*^^)v お花屋さんによると…こういうキットで 発芽→収穫まで持ち込むのは
なかなか困難なことらしい! 良かった!先ずは....ご報告まで(^O^)/
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                       『 まだですかぁ~?』 
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          『早く早く早く....食べたい~♪』  By Honoka    はい!どうぞ❤
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3つの種から可愛い新芽も3つ♪♪♪ 間引きがどうしても出来なくて...そのままずっと一緒♪♪♪
それぞれ すくすく育ち→ 花が咲き→ やがて小さなハート型の青い実を結び→ 膨らみ
ながら順番に赤く色づく様は 何ともほのぼのとした小さな幸せ☆ 心和む楽しい日々でした♪
ほのかちゃんと一緒に…ありがとう(*^_^*)

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『2014年で 最も大きく明るい満月(エクストラ・ス-パ-ムーン)は11日ヨ!みてネ!』
とのお知らせメ-ル♪ あいにく ほの地方の空は 雲が厚い(^_-)
屋上にて 少し秋を感じる涼風に当たりながら 空をながめ待つこと30分♪
諦めて降りようとしたその時... つかの間 途切れた雲の隙間から覗いた満月です(^O^)/
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お盆休みですネ!
ほの家は 年に数回の全員集合!お盆も大切な機会です☆ お墓参りにも行きますヨ.
お家ごはんのリクエスト♪ それぞれからのメールです♪

Go: 何か海老料理と 具だくさんのお味噌汁
Yu: 高野豆腐のトリミンチ詰め
Mikaちゃん: チンジャオロ-ス+揚げビ-フンのレタス包み
そして....笑えるSo からのメール くくく...
『母さんの作る物は何でも美味しいので お任せします』彼はバリバリの営業マンです❤(^_-)
Mikaちゃんに手伝ってもらい 楽しく頑張って作りま~す♪
 

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日本中 どこにでも...自転車に飛び乗り さっと出かけちゃう So&Eriさん♪♪
                  若いって 素晴らしい(^O^)/
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♪♪♪....... 追記です......♪♪♪            8月14日 7:20 a.m.


        今朝 13個収穫(^O^)/ 間違うことなく...みんな....ハート型❤
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        昨日 トリミングのほのかちゃん... 珍しくリボンを着けてきました♪ 
by hono_bono_reiko | 2014-08-12 23:30

毎日 暑いですネ!

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今日も 早朝散歩♪ 
5時半といえども...気温は高い(^_-) それでも ほのかちゃんは元気に歩きます♪

                                           
                    しいのき迎賓館・緑地
           防護柵の ことじ君 整列! ほのかちゃんが先頭です!
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                 英語表記の看板も 新しくなりました♪
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新幹線開業と共に お客さまをお迎えする準備もちゃくちゃくと☆
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♪♪♪♪♪................................................................................................................♪♪♪♪♪

土用の丑の日
年に一度...少~し贅沢に☆
いつものお店から 立派に太った活鰻が届きました(*^^)v うな丼と うざく も作りましたヨ☆
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            一尾は Yu&Mikaちゃん家へ飛んで行きました♪

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40年前…花嫁修業中(もはや死語ですネ(^_-)) 通った ≪土〇勝料理教室≫
そこで習った 蛇腹( じゃばら )切り 割り箸2本を使ってきゅうりと楽しく奮闘! 
好きなことは 何十年経っても ちゃんと憶えているものですネ(^O^)/
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数日前のこと
自宅から車で10分♪  ‘蓮寺さん’ で親しまれている 持明院 へ♪
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毎月27日には、お茶会が開催されます. 7~8年前まで…お当番の月には
水屋のお手伝いをしたり伴東をしたり お席でお相伴にあずかる月もあったり☆

             そんな懐かしい場所を 久しぶりに訪ねた目的は….
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ここに生育する 石川県天然記念物【妙蓮】の観賞❀ 学名は「多頭蓮」国内では
持明院と滋賀県の守山市のみの珍しい蓮なのですヨ☆

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茎頭の蕾が 一枚づつ 数時間かけてゆっくり開花し 約100枚の花被が落ち 多頭花が
現れるそうです♪  その花弁の数は 1500~3000枚☆
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こちらの蓮の葉を煎じて作られた 冷たい蓮茶を頂きました♪団扇と共にすすめられた蓮茶は
ほうじ茶とも違う そこはかとない香り! 猛暑の最中 しばしほっとする空間でした☆

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         多頭花がのぞいたころ…もう一度観賞したいと思いました❀

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実は…この度 やっと スマホデヴュ-しました!大竹しのぶさん・コマ-シャル
『一目ぼれしちゃった!』でお馴染み≪らくらくスマホ≫  私も...一目ぼれです
頼もしく&楽しい機能も色々付いて 私にはコレで十分!何のストレスもなくすぐ
らくらく 頭の切り替えができ 使い熟せそうです(*^_^*) 色は...パールホワイト☆
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執事(しつじ)の 羊(ひつじ)さん(^_-) を 呼び出して....
 『今日午後からのお天気は どんな感じ?』 と関西のイントネ-ションで尋ねたら
滑舌が悪かったのか 一度目は こんな表示! なので Try Again!!
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二度目は ちゃんと 優しいボイス入りで 答えてくれました(^O^)/    
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            何とも 便利な世の中になりましたネ(*^_^*)♪
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涼を誘うガラスの碗で ≪冷抹茶≫ を点てました♪ 
葛饅頭を添えて…恐る恐る ふいのお客様に出した所 大好評でした☆ 良かった!
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実はこの葛饅頭….手作りしました☆
(餡子は いつもの製菓材料店で 無添加のそれを買い求めましたが)
今度は 餡子も小豆から炊き ‘低糖’ で作りたいですネ!
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      何年も前に 一目ぼれしたお抹茶碗…. 鷺草が そよそよと揺れています❀
          この時期ならではの 涼やかな 日本の お・も・て・な・し
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♪♪*****************************************************************************************♪♪

ハ-トトマト3兄弟の最近の様子です♪ プランタ-に仲よく並びました♪♪♪
ほの地方 梅雨が明けてからというもの 連日34度超え(+_+)
甘くするために お水をかなり控えめにしていましたが...葉っぱが黄色くなってきて
焦りました!プランタ-ごと連れて いつものお花屋さんに相談したところ
お水が足りないとのことでした^_^;  たっぷりあげて 少しシャキッとなり ほっとした
ところです♪  子供を想う 母の気持ち...そのもの

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台風12号の影響で 四国を中心に 記録的な大雨に見舞われ 最大級の警戒が必要...
とのニュ-スが流れました.  皆さまの地域は いかがでしょうか?
そうぞ くれぐれも お気をつけて お過ごしくださいネ...
by hono_bono_reiko | 2014-08-03 22:11