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ほのかちゃんとの日々と 体に優しいお家ごはん...


by hono_bono_reiko
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3連休は、関西へ♪

ゆっくり、ゆっくり進みながら、各地に被害をもたらした台風11号。
その後も、記録的かつ局地的な大雨の被害に見舞われる地域も....
皆さまには、いかがお過ごしでしょうか?
金沢は、体温を超える猛暑に見舞われながら、昨日<梅雨明け宣言>しましたが
現在大雨。雷注意報発令中。

昨日21日のこと...
 
       最高気温 36度☆   夕方より、雲にすっぽり包まれた金沢城公園
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                  ネジバナ
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            ワレモコウ も...元気に咲いています❀
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なのに、私といえば...もはや夏バテ気味(+_+)
おひとりさま夕ごはんは、冷蔵庫の残り物と相談し、楽しく作ってこんなメニュ-♪
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納豆・オクラ・みょうが・大葉をトッピングしたお素麺は、冷たいお出汁をかけてどうぞ♪ 
カプレ-ゼは、モッツアレラチーズの代わりに木綿豆腐♪
オリ-ブオイル+お塩でヘルシ-に☆
            
♪♪*******************************************************************************♪♪

さて、3連休初日・18日のこと。 車で実家に出向きました。
金沢出発の朝は、小雨。 福井あたりで大雨。 滋賀県に入ると豪雨。 京都→大阪到着の
頃は、青空のカンカン照りでした☆
今秋結婚のSo&Eriちゃんを大阪で拾い、実家へ♪ 初めまして!の彼女を連れ、母へ
報告です。  思った程の渋滞にも巻き込まれず助かりました。

                また一回り小さくなった91歳母と♪
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家族が大事にしている お見守りのクマも♪
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                So&Eriちゃんに受け継がれた私の気持ち 
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                  ♪********************************************♪

台風一過の金沢に戻りました。

                 やっぱり洋菓子は神戸が美味しいネ
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手前の焼き菓子は
バウムク-ヘン専門店製 (ベーキングパウダ-他添加物一切なし)
JR芦屋・大丸で、試食の上買っちゃいました~♪ Mikaちゃんへお土産♪
(神戸のお菓子を横目に…今日からプチダイエット宣言!)

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ブログを更新せぬまま2週間も経ってしまいました(@_@)
今更ですが...遡って、楽しいこと、あれこれ♪♪

市役所に用事があったので フラットバスに乗り....
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                   足を伸ばして 県立美術館へ
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このお気に入り小径を下り、またフラットバスで家路に着きました♪


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ある日は≪手ごねパン教室≫
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ハ-ド系バゲットなので、手ごねは3分で助かりました。が…
ソ-セ-ジ4本の長さまで、生地を引き伸ばす作業は困難を極め、3本目にして大成功☆
(1本目…台からはみ出し手で受ける私^_^;)麺棒の掛け方の原則は、いじり過ぎず
中央から上下、中央から左右…さもなくば、パンは機嫌を損ね発酵がうまく進みません(^_-)
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                オ-ブンから出す瞬間が、嬉しくて(^O^)/
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                     この日のお夕はんは          
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頂いた黒部のビ-ルとバゲットがメイン♪   お野菜・魚介・モッツァレラチーズ・オレンジを
バルサミコ酢で和えて、夏バテ防止サラダの出来上がり☆

                       ☆**********************☆

↑その翌日の早朝散歩は....こんなお楽しみ♪
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                          ふふふ....
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コーヒ-とMy Cup持参です♪ 紙コップではないところが...ミソ☆ 
 
                 マット代わりに羊柄の手ぬぐい
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                           大和撫子❀                    
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♪♪*********************************************************************************************♪♪

お野菜大好き 元気の元ですネ♪ 頂いたトマトに、ほのかちゃんも、にっこり(^O^)/
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               この日は、お一人さま夕ごはん♪
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このトマトを2個と、前日に残ったタコのお刺身も入れました♪ 
リコピン(トマト)とタウリン(タコ)で、ダブル効果(^O^)/

この猛暑です。皆さま、水分補給に心がけ、くれぐれもご自愛くださいネ!
何はともあれ≪健康第一≫ 自分らしく笑顔で心豊かに過ごしたいものです❀
91歳母をみてしみじみ...
by hono_bono_reiko | 2015-07-22 18:44

七夕の夜に☆

七夕ですネ!願いごとを短冊に書き、笹の葉に結んだ記憶は、どなたにもあるはず☆
金沢は、くもり時々雨。 彦星と織姫が、年に一度だけ逢うことを許された天の川☆
残念ながら今晩は、夜空に流れる星をのぞめそうにありませんネ。

お茶仲間の友人が、お菓子持参で訪ねて下さいました。
初めて頂くお菓子のご銘が 【 百子の池 ( ももこのいけ) 】と 聞いて私???
友人のリクエストで、先ずは、冷たいお抹茶を点てました。 
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 【百子の池】それは、天の川の異称。中国の伝説で、七夕の夜、百個という説もある盥
(たらい)に水を張り、それぞれに鏡を浸して星影を映すというもの。当時は、それほど
明るく星が輝いていたのかもしれません。 

              もう一服は...このお抹茶碗でどうぞ!
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                 ふふふ... こっそり断面を
ブル-に染めた道明寺粉の上に金箔☆ 本わらび粉にふんわり包まれて...☆
       (たぶん...私が想像するに...もし違っていたらごめんなさい!)
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しばし現実逃避で(^_-) 風流な世界へ…夢を見ながら美味しいひとときでした☆

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最高気温が23~24度...そんな日が続いていますが、7月6日のこと♪
心地よい風に誘われるのでしょうか… 早朝散歩にて、すれ違う人の数が増えています。
金沢城公園から、兼六園へ♪ 

晩夏の頃、お目見えのはずのススキやワレモコウ…. 植物たちも今年の不思議な気候に
戸惑っているのかもしれません。
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              頑張った ナデシコ 感動をありがとう☆
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 この日初めて気づいた☆ 日銀/金沢支店構内より 2011年に植樹されたタブノキ
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              これが 藩政期に由来するタブノキ 古木
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さらに遡って...6月末のこと
【氷室開き】の翌日、湯湧・玉泉園を訪ねました♪ 
(金沢の中心部より、車で25分程。月一訪ねる 老人施設より程近い場所) 

       【氷室】の舞台は、金沢の奥座敷 湯涌温泉・玉泉園
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藩政時代の加賀藩主は、氷室小屋に貯蔵した天然の氷雪を、6月末に徳川将軍家へ献上。
氷を何か月も貯蔵し、更に溶かさぬよう江戸へ運ぶ工夫は(むしろと笹の葉に幾重にも
包んだとか) 並大抵のものではなかったようですネ。

雪詰めは毎年1月。横4m縦6m深さ2,5mの小屋の中に約60トン。
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上昇する気温と‘苦戦’しながら、6月末の【氷室開き】を迎えます。
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藩政時代にのっとり、衣装・方式も当時のものの再現。運び出された氷の一部は
<献上氷室雪>として薬師寺へ奉納。残りはお茶用の湯に足され観光客に振舞われるとか。
この歴史風情漂う行事は、金沢の夏の風物詩として定着しています。
たいそう混雑の様子で、実は私....未だ出かけたことがありません。
翌日、静かに治まったこの場を訪ね、余韻に浸りました(*^^)v

                    【氷室饅頭】です♪
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そして、7月1日には【氷室饅頭】 を! いつしかそんな風習となりました。
おそらく….金沢市民なら、この日必ず1個は口にするはず!
氷雪を献上する際の道中の無事を祈り、 神社に供えたお饅頭がその由来だとか。
今年も、嫁Mikaちゃんのお母様が『残る半年の無病息災を願って』と、届けて下さいました。
加賀棒茶と一緒に美味しくいただきま~す♪

「素朴な味わいが特徴の酒蒸し饅頭♪ 3色の意味は…白=太陽。薄桃=花。薄緑=新緑。」
 お裾分けしたご近所のおばあちゃんのお話です♪


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例のカルガモ親子のその後☆
友人Kyokoさんより、嬉しい写メ-ルが届きました。

ご自宅の庭先で雛が孵り、翌日にはこっそり近所の田んぼに移動していた例の
カルガモさん母子♪ あの後、行方知らずで少々心配していましたが
少し離れた川で、元気に可愛く成長した姿を発見したとのこと(^O^)/

                見守る母の愛は無限大☆  
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大手堀の夕焼けも美しい日でした☆ 
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七夕の夜に...
皆さまのお願いごとそれぞれが、届きますように☆
by hono_bono_reiko | 2015-07-07 22:08